عکس,عکس جدید,عکس های جدید بازیگران,عکس هنرمندان ایرانی,بازیگران زن و مرد,عکس خوانندگان,سایت عکس,عکس خفن,عکس خبری,عکس 2 پیک,Photo

امروز سه شنبه 23 مهر 1398 ، عکس 2 پیک اوقات خوشی را برای شما آرزومند است .
آخرین تصاویر هنرمندان

سریال های شبکه نمایش خانگی این روز ها به شدت طرفداران خاص خود را پیدا کرده اند. استقبال بی نظیری که از سریال هایی مانند ممنوعه و عاشقانه 1 شد به خوبی نشان دهنده این موضوع است. سریال های جدیدی با ژانر ها و داستان های متفاوت و بسیار جذاب در حال تهیه و توزیع هستند.

در این مقاله قصد داریم به تعدادی از جدیدترین سریال های ایرانی بپردازیم که قرار است به بهترین مجموعه های نمایش خانگی تبدیل شوند.

سریال عاشقانه 2 بهترین انتخاب برای علاقه مندان به عاشقانه 1

اگر شما هم از کسانی بودید که سریال عاشقانه 1 شما را به خودش جذب کرده بود و از این سریال نمایش خانگی لذت بردید، خبر خوبی برای شما داریم. سریال عاشقانه 2 در دست ساخت است! به خوبی پیداست، همه کسانی که از عاشقانه 1 لذت برده اند حالا قرار است عاشق سریال عاشقانه 2 بشوند.
فصل اول سریال عاشقانه به کارگردانی منوچهر هادی تهیه و تنظیم شده بود. البته ممکن است قصه فصل دوم با کمی تغییرات مواجه شود زیرا قسمت هایی از فیلم به حضور بازیگران قبلی منوط است.

بازیگران سریال عاشقانه 2

در فصل دوم سریال عاشقانه ستارگانی مانند محمد رضا گلزار، ساره بیات، بهاره کیان افشار، فرزاد فرزین، حمیدرضا پگاه، شمسی فضل اللهی، علیرضا سوزنچی، علیرضا زمانی نسب، حسین یاری، پانته آ بهرام، مسعود رایگان، هومن سیدی ، یکتا ناصر و مهناز افشار به ایفای نقش می پردازند.فصل دوم سریال عاشقانه در 34 قسمت تولید می شود و تا چند ماه آینده شاهد عرضه شدن آن هستیم.

داستان سریال عاشقانه 2

داستان فصل اول سریال عاشقانه در مورد مشکلات و مسائلی بود که میان شخصیت های داستان وجود دارد. با آمدن گیسو برازنده (مهناز افشار)، مسائل جدید بین دو زوج جوان، سهیل (محمدرضا گلزار) و پگاه (ساره بیات) به وجود می آید.در کل سریال عاشقانه 2 می تواند یکی از بهترین انتخاب های شما در لیست زیباترین سریال های نمایش خانگی باشد.

جدیدترین سریال های شبکه خانگی که از آن ها بی خبرید
سریال ایرانی آقازاده

یکی دیگر از بهترین و جدیدترین سریال های نمایش خانگی، سریال آقا زاده است. بعد از سریال قلب یخی که طرفداران بسیار زیادی هم داشت، حالا حامد عنقا برای ساخت سریال آقازاده برنامه ریزی می کند.

حضور بازیگر و سوپراستار بزرگ ترکی کیوانچ تاتلیتوغ در سریال اقازاده

حضور ستاره ترکی در سریال آقازاده جذاب ترین قسمت ماجراست که توجه بسیاری از افراد را به خودش جلب کرده است! کیوانچ که با هنرنمایی در سریال هایی مانند عشق ممنوع، کوزی گونی، ایزل، سعید و شورا و چند سریال دیگر به خوبی در میان دل مردم ایران جا باز کرده، در سریال آقازاده نیز حضور دارد.

جدیدترین سریال های شبکه خانگی که از آن ها بی خبرید

داستان سریال آقازاده

آقازاده قصه ای پربار دارد که قرار است موضوعات اجتماعی را با یک عاشقانه متفاوت به صحنه بکشد. هر چند که با توجه به توضیحات مختصری که در مورد داستان آقازاده بیان شده، می توان انتظار هر اتفاقی را در این سریال داشت. آنچه که در مورد داستان سریال آقا زاده از زبان سعید رجبی ذکر شده به شرح زیر است:
این سریال قصه‌ای پرالتهاب و جذاب را روایت می‌کند که نام شخصیت اصلی آن حامد و حرفه او دادیاری است.

سریال قبله عالم

سریال قبله عالم با کارگردانی و نویسندگی حامد محمدی در حال آماده شدن است. فیلمنامه سریال قبله عالم نیز، توسط حامد محمدی تهیه و تنظیم می شود. موسسه نمایش گستران نیز تولید سریال قبله عالم را به عهده دارد. اطلاعاتی که در حال حاضر در مورد سریال قبله عالم ارائه شده بسیار محدود است.

سریال قبله عالم در حال حاضر، در تلاش است تا مراحل پیش تولید را پشت سر بگذارد. می توان انتظار داشت که به زودی بازیگران سریال قبله عالم معرفی خواهند شد.

جدیدترین سریال های شبکه خانگی که از آن ها بی خبرید

سریال قورباغه، بمب هیجان برای طرفداران نوید محمد زاده

سریال قورباغه برای طرفداران نوید محمد زاده یک بمب انرژی محسوب می شود. بعد از فیلم های سیزده، خشم و هیاهو و مغزهای کوچک زنگ زده، حالا قورباغه به عنوان فرصتی طلایی نتیجه همکاری هومن سیدی و نوید محمد زاده را فراهم می کند.قورباغه اولین تجربه هومن سیدی برای تهیه و تولید سریال نمایش خانگی است. در این سریال نوید محمد زاده به عنوان شخصیت اول فیلم، نقش نمایی می کند.

بازیگران سریال قورباغه

هنوز لیست بازیگران سریال قورباغه نهایی نشده اما به جز نوید محمد زاده، حضور صابر ابر، سحر دولتشاهی، فرشته حسینی، نوید پورفرج در سریال قورباغه قطعی است. قسمت هایی از این سریال در خارج از کشور عزیزمان تولید خواهد شد.
آنچه که در مورد توضیح سریال قورباغه نوشته شده به شرح زیر است:
دنیا براى من جاى کوچیکىِ بعضى اوقات فکر مى‌کنم دارم خفه مى‌شم. احساس مى‌کنم همه جا بسته است و من نمى‌تونم نفس بکشم.

جدیدترین سریال های شبکه خانگی که از آن ها بی خبرید

سریال کرگدن

کرگدن نیز به عنوان یکی از جدیدترین سریال های نمایش خانگی در این لیست قرار دارد. این سریال به کارگردانی کیارش اسدی ساخته شده و حضور بازیگران معروف و محبوب، پتانسیل آن را برای موفقیت افزایش می دهد.
سریال کرگدن در ژانر اجتماعی و اکشن توسط صادق یاری تهیه و تولید می شود. البته کیارش اسدی تها به عنوان کارگردان این مجموعه فعالیت نمی کند بلکه تهیه فیلمنامه و تدوین آن به عهده ایشان بوده است.
بازیگران سریال کرگدن
محمد امین، سارا بهرامی، مجید آقاکریمی، ستاره پسیانی، پانته آ پناهی ها، شراره دولت آبادی، پوریا رحیمی سام، مصطفی زمانی، هدی زین العابدین، کاظم سیاحی، بانیپال شومون، نادر فلاح، معصومه قاسمی پور، الهام کردا و مهدی کوشکی بازیگرانی هستند که در جدیدترین سریال های شبکه نمایش خانگی نقش نمایی می کنند.

داستان سریال کرگدن

خلاصه داستان سریال کرگدن اینطور بیان شده است:
5 پسر جوان به واسطه مهارت هایی که دارند وارد چالش کرگدن می شوند و این شروع رفاقت بین این چند جوان می باشد. اما چالش کرگدن از سوی یک مافیای بزرگ و پرقدرت طراحی گشته است و باعث ایجاد ناجراهای غیر قابل پیش بینی برای این جوانان می شود. با توجه به حضور بازیگران محبوب در این مجموعه می توان انتظار داشت که سریال کرگدن بسیار زیبا و قدرتمندی در پیش رو باشد.

جدیدترین سریال های شبکه خانگی که از آن ها بی خبرید
سریال خواب زده، مجموعه نمایش خانگی با ژانر ترسناک

خواب زاده یکی از جدیدترین سریال های نمایش خانگی است که با با کارگردانی سیروس مقدم و تهیه کنندگی الهام غفوری و نویسندگی سعید نعمت الله تهیه و تولید می شود.کیفیت تجربه همکاری سیروس مقدم و سعید نعمت الله در سریال های رستگاران ، دیوار ، مدینه ، میکائیل و زیر هشت دیده شده است.اگر به فیلم های ترسناک علاقه دارید و ژانر وحشت همیشه شما را هیجان زده می کند، سریال خواب زده انتخاب مناسبی برای شماست. ظاهرا قرار است سریال خواب زده به عنوان یک مجموعه نمایش خانگی در 3 فصل تهیه و توزیع شود.

بازیگران سریال ترسناک خواب زده

از بازیگرانی که در این مجموعه نقش نمایی می کنند می توان به علیرضا شجاع نوری، لادن مستوفی، ریحانه پارسا، امیرعلی دانایی، پریوش نظریه، مهدی سلطانی، سام درخشانی، ایرج نوذری، سیما بابایی و فرید سجاد حسینی اشاره کرد. در حال حاضر این سریال در مرحله انتخاب بازیگر و تکمیل قرار داد است.

جدیدترین سریال های شبکه خانگی که از آن ها بی خبرید

سریال نمایش خانگی دل

ابتدا قرار بود ایرج محمدی تهیه کنندگی سریال دل را به عهده بگیرد اما با کنار کشیدن او، جواد فراحانی به عنوان تهیه کننده سریال دل فعالیت خود را شروع کرده است. سریال نمایش خانگی دل در 28 قسمت ارائه می شود. قسمت هایی از این فیلم نیز در شهر شمال تهیه شده شده است. سریال دل ملودارم عاشقانه ای دارد و توسط عوامل سریال عاشقانه ساخته شده و امکان عقب افتادن تاریخ پخش آن نیز وجود دارد.

بازیگران سریال دل

قرار بود محمدرضا گلزار و محمد رضا فروتن برای نقش نمایی جلوی دوربین بروند اما به دلایلی این اتفاق نیوفتاد و ظاهرا قرار است سعید راد و حامد بهداد در سریال دل ایفای نقش کنند. بهرام رادان نیز یکی از گزینه هایی است که منوچهر هادی به او پیشنهاد داد اما این پیشنهاد توسط آقای رادان رد شد.

جدیدترین سریال های شبکه خانگی که از آن ها بی خبرید
آنچه که منوچهر هادی در صفحه اینستاگرام خود در مورد حضور نداشتن محمدرضا گلزار نوشت به شرح زیر بود:
پس از وقفه طولانی که در ساخت سریال دل به وجود آمد و شروع پیش تولید جدید سریال دل به اطلاع میرسانم که رضای گلزارعزیز به دلیل مشغله کاری و شروع کنسرت ها و سفرهای در پیش رو متاسفانه در این سریال با ما همراه نیست.
جناب رضای گلزار عزیز امیدوارم برنامه ها و کارهای شما مثل همیشه با موفقیت همراه باشد و بزودی در پروژه دیگری در کنارت باشم و اثر دیگری را خلق و ثبت نماییم. خاطره زیبای همکاری با شما در کارهای قبلی همیشه در ذهن من باقیست و جزء افتخارات پرونده کاری من است .

کتری و سماورهای برقی به این دلیل که آب را به سرعت و در مدت زمان کوتاهی به جوش می آورند همیشه از محبوبیت خاصی برخوردار هستند اما ایراد این کتری و سماورها در این است که  زود جرم می گیرند و این اتفاق کیفیت آب را کاهش می دهد و همچنین رنگ چای را کدر می کند ؛ در این بخش از گهر روش های کاربردی تمیر کردن رسوب کتری برقی و سماور را برای شما کاربران عزیز تهیه کرده ایم.

روش های کاربردی تمیز کردن رسوب کتری برقی و سماور

روش های کاربردی تمیز کردن رسوب کتری برقی و سماور

نحوه تمیز کردن رسوب کتری برقی با جوش شیرین

جوش شیرین یکی از موثرترین و ایمن ترین راه حل‌ها برای رفع رسوب درون کتری و سماور است. برای اینکار مقداری جوش شیرین درون کتری ریخته، سپس با یک دستمال مرطوب شروع به مالیدن آن به قسمت های مختلف کتری کنید.

نحوه تمیزکردن جرم کتری با سرکه

برای پاک کردن رسوب درون کتری با سرکه ۲ روش وجود دارد. روش اول به این صورت است که به نسبت های مساوی آب و سرکه را مخلوط کرده و درون کتری می ریزیم و کتری را روشن می کنیم. زمانی که آب به جوش آمد کتری را خاموش کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود. در ادامه یک دستمال را به این محلول آغشته و بیرون کتری را برق می اندازیم و با یک برس برای شست و شوی درون کتری استفاده می کنیم. زمانی که رسوب کتری کاملا از بین رفت، کتری را چند بار با آب پر کرده و اجازه می دهیم به جوش آید.

روش دوم به این صورت است که دو پیمانه سرکه و یک پیمانه آب را درون کتری ریخته و اجازه دهید تایک شبانه روز درون کتری باقی بماند. بعد از گذشت این مدت رسوب کتری به راحتی کنده شده و شما می توانید کتری را شستشو دهید.
نحوه تمیز کردن رسوب کتری برقی با آبلیمو و یا لیمو

یکی دیگر از روشهای از بین بردن رسوب کتری برقی استفاده از آبلیمو و یا لیمو است. برای اینکار کتری برقی‌تان را از آب پر کرده و ۱ فنجان آبلیمو و یا دو عدد لیمو را درون آن بریزید و آن را روشن کنید.  پس از اینکه آب به جوش آمد، متری را خاموش کرده و اجازه دهید تا خنک شود. سپس آب آن را خالی کرده و یک دستمال را به مقداری جوش شیرین آغشته کرده و داخل آن بمالید تا رسوب کاملا از بین برود و سپس کتری را با آب شستشو دهید.

دو نکته ی بسیار اساسی

  • حداقل هر دو ماه یکبار کتری‌تان را کاملا بشویید و در صورتی که در مناطق دارای آب سخت زندگی می کنید این کار را به صورت ماهانه انجام دهید.
  • هرگز آب را برای مدت طولانی درون کتری قرار ندهید. اینکار علاوه بر اینکه باعث ایجاد جرم در کتری می شود، بوی نامطبوعی را نیز ایجاد می کند.

مهدی جعفری طراح صحنه جوان و خوش آتیه که در حال فعالیت در طراحی صحنه سریال “خواب‌زده” سیروس مقدم بود بر اثر آتش سوزی در صحنه فیلم درگذشت! جزییات این خبر را در ادامه بخوانید.

وی شامگاه ۱۹ مهر ماه در منطقه گرمدره و در لوکیشنی که قرار بود در آینده محل فیلمبرداری باشد دچار سوختگی ۸۵ درصد شده بود.

این هنرمند جوان سابقه همکاری با سریال های پایتخت و مدینه را در تلویزیون داشت.

درگذشت مهدی جعفری طراح صحنه سریال سیروس مقدم بر اثر آتش سوزی صحنه

الهام غفوری تهیه‌کننده سریال «خواب زده» به کارگردانی سیروس مقدم که برای شبکه نمایش خانگی در دست تولید است، ضمن تأیید خبر آتش‌سوزی در لوکیشن این مجموعه، درباره سوختگی وحید جعفری طراح صحنه این پروژه گفت: کار ما در آن لوکیشنی که وحید جعفری دچار سوختگی شد، تمام شده بود و همه عوامل به خانه‌های خود رفته بودند. آن لوکیشن باید برای فیلمبرداری بعدی آماده می‌شد.
وی ادامه داد: همه گروه بیرون آمده بودند و نمی‌دانم چطور شده که وحید جعفری دوباره به لوکیشن بازگشته است اما ما احتمال می‌دهیم در آن لوکیشن گاز پیچیده و او دچار سوختگی شده است.

موهای چرب نتیجه غدد چربی بیش فعال پوست است که بیش از اندازه سبوم (چربی) تولید می کنند. اگرچه سبوم مو به نفع موهاست ؛ سالم نگه داشتن ، صاف بودن و جلوگیری از خشک شدن و شکننده شدن آنها ، بیش از حد می تواند باعث چرب شدن موها شود ، علل شایع چرب شدن موی سر عبارتند از: مشکلات ارثی ، استرس و … که تاثیر منفی بر روی ظاهر افراد می گذارد ، اما علت چرب شدن موی سر و روش های بر طرف کردن آن را در این بخش از گهر برای شما کاربران عزیز شرح داده ایم.

علت چرب شدن موی سر و روش های بر طرف کردن آن

علت چرب شدن موی سر و روش های بر طرف کردن آن

 علت زود چرب شدن موهای سر

برخی عادت های نادرست باعث افزایش ترشح سبوم (چربی طبیعی) در ناحیه ی پوست سر و موهای چرب می شود.

۶ مورد از این موارد به شرح زیر هستند:

 استرس:

استرس یکی از عوامل تشدیدکننده چربی سر محسوب می شود.تاثیرات منفی استرس بر برجسم و روح انسان کاملا واضح و اثبات شده است. در همین خصوص، هورمونی به نام آندروژن ،تولید سبوم را کنترل میکند و استرس با تاثیر بر این هورمون ،باعث چرب شدن زود هنگام موها خواهد شد.

تریکوتیلومانیا:

تریکوتیلومانیا به معنای دستکاری غیرارادی، وسواسی و بیش از اندازه موها است. اگر شما هم عادت دارید که زیاد به موهایتان دست می زنید، بهتر است بدانید که موهایتان زودتر از حد معمول چرب خواهند شد، چون تمام چربی ها و آلودگی های انباشته شده در دست ها را به موهایتان منتقل می کنید. به همین راحتی!

 شستشوی زیاد موها:

شستشوی روزانه و زیاد موها، چربی طبیعی پوست سر را از بین برده و باعث تحریک آن می شود. در نتیجه پوست سر مجبور به تولید سبوم (چربی) بیشتر می شود. بهترین کار برای افراد با موهای چرب این است که موها را دو تا سه مرتبه در هفته شامپو بزنند.

استفاده از نرم کننده ی مو:

بهتر است از محصولات ملایم استفاده کنید و آنها را فقط به نوک و ساقه ی موها بزنید، نه به ریشه ی آنها، چون زیاده روی در استفاده از این محصولات باعث چرب شدن موها می شوند.

در نهایت نیز موها را با آب فراوان شستشو دهید تا باقیمانده نرم کننده ها برطرف شوند. در غیر این صورت باعث خفه شدن موها و آسیب های جدی به آنها خواهند شد.

براشینگ زیاد:

براشینگ یا همان سشوار زدن موها، اگر به صورت مکرر و افراطی باشد و همچنین استفاده از اتوی مو و غیره نیز باعث چرب شدن زودهنگام موها می شوند، چون استفاده از این ابزارها باعث افزایش ترشح سبوم می شوند. سشوار زدن طولانی مدت تولید چربی را تحریک می کند.

برس ها و شانه ها:

هیچ وقت از تمیزی برس ها و شانه ها غافل نشوید، چون برس ها محل تجمع باقیمانده ی محصولات مخصوص مو مانند ژل و غیره، چربی و گرد و خاک هستند و تمام این ترکیبات با شانه کردن موها، مستقیما به آنها منتقل می شوند.

این مسئله نیز باعث کثیفی و چرب شدن زودهنگام موها می شود. توصیه می کنیم زود به زود برس ها و شانه ها را تمیز کرده و شستشو دهید.

آیا چربی مو باعث ریزش می شود؟

اغلب آدم‌ها به دلیل تغییر هورمونی بعد از بلوغ، غدد چربی پوست سرشان بزرگتر شده و بالطبع ترشح چربی نیز افزایش می‌یابد و باید گفت ۸۰ درصد افراد پوست و موهای چرب دارند.

به جز استفاده از شامپوهای مخصوص موی چرب و شست و شوی بیشتر، راه دیگری برای درمان موی چرب تاکنون دیده نشده است ولی نباید فراموش کرد که موهای چرب ربطی به ریزش مو ندارد و اینکه افراد فکر می‌کنند موهای چرب زمینه‌ساز ریزش موست باور غلطی است.

راه کارهای پیشگیری از چرب شدن مو

از آنجایی که اکثر اشخاص مستعد داشتن موهای چرب هستند، کارهایی را در ادامه توضیح خواهیم داد که می‌تواند این مشکل را درمان کند. با پیگیری این چند مرحله ی ساده، به طور موثری چربی موهایتان کاهش پیدا خواهد کرد یا اینکه دیگر چرب نمی‌شود.

۱- هر یک روز در میان موهایتان را با شامپو بشویید.

شاید فکر کنید که این مقدار شست و شو کم است، اما در حقیقت با شست و شوی روزانه، چربی موهایتان را تشدید می‌کنید! شامپو، رطوبت و چربی پوست سر شما را از بین می‌برد، پس زیاده روی در استفاده از آن، باعث می‌شود تا فولیکول‌ها برای مرطوب نگاه داشتن پوست سر به تولید چربی بیشتری تلاش کنند.

با شست و شوی سرتان در هر یک روز در میان، می‌توانید تولید چربی را تثبیت کرده و از چرب شدن موهایتان جلوگیری کنید.

۲- از شامپوهایی استفاده کنید که مخصوص پوست سر چرب طراحی شده اند.

از شامپوهایی که خواص مرطوب کنندگی دارند دوری کنید، چرا که همچنان حس چرب بودن پوست سر و موها در شما باقی خواهد ماند.

۳ – نرم کننده را فقط به انتهای موهایتان بمالید، نه بر روی پوست سرتان!

از آنجا که پوست سر شما چرب است، احتیاجی به مرطوب کردن بیشتر آنجا نخواهید داشت. در عوض، با تمرکز بر انتهای موها، به پوست سرتان اجازه نخواهید داد که به راحتی چرب شود.

۴ – از محصولات حالت دهنده استفاده نکنید.

ژل، موس و اسپری مو همگی به چرب شدن موهایتان کمک می‌کنند. اگر ناچارید از محصولات حالت دهنده استفاده نمایید، یک ژل سبک که مخصوص موهای نازک و چرب طراحی شده است تهیه کنید.

۵ – نصف فنجان آب لیمو را با سه فنجان آب مخلوط کنید.

مخلوط را بر روی پوست سرتان بریزید و آنرا بر روی موهایتان توزیع کنید. اسید آب لیمو باعث شست و شو و جذب چربی موهایتان خواهد شد.

۶ – موهایتان را تا جایی که می‌توانید کم شانه کنید.

زمانی که موهایتان را شانه می‌کنید، برس می‌کشید یا به آن حالت می‌دهید، پوست سرتان را هم تحریک خواهید کرد، که باعث تولید چربی بیشتر خواهد شد. با کمتر شانه کردن موهایتان از تحریک شدن پوست سرتان اجتناب کنید.

همچنین از ماساژ سرتان نیز دوری کنید، چرا که این کار به شدت پوست سر را تشویق به تولید چربی بیشتر می‌کند.

 ۷ – اگر موهایتان چرب است و فرصت شستن آنرا ندارید، کمی‌پودر بچه روی پوست سرتان بپاشید!

پودر بچه چربی اضافه را جذب خود کرده که باعث خواهد شد موهایتان دیگر چرب جلوه نکند.

بهترین شامپو برای موهای چرب

از جمله مهم‌ترین کارهایی که باید برای موهای چرب انجام دهید، انتخاب شامپوی مناسب است تا چربی موها و پوست سر را متعادل کند. شامپوهای زیادی برای موهای چرب در نظر گرفته شده است و هرکس می تواند با امتحان آن ها شامپویی را که با موی سرش سازگاری بیشتری دارد انتخاب نماید.

 سرم ضد چربی مو

سرم مو برای آن دسته موهایی استفاده می گردد که زیبایی و درخشندگی خود را در اثر آلودگی هوا، کثیفی، غبار و نورخورشید از دست داده اند.

طبق ادعای سازندگان، سرم های ضدچربی می توانند سبب متعادل نمودن چربی پوست سر جهت تشکیل لایه هیدرولیپیدی سالم و زدودن بوی نامطبوع از پوست سر شده و همچنین به واسطه‌ی وجود ترکیبات فیتواستروژن موجود در سرم از ریزش مو جلوگیری کرده و سبب تحریک رشد مجدد مو شوند.

روش مصرف بدین گونه است که پس از شست‌وشوی سر با شامپو و استفاده از حوله، محلول سرم را به صورت خطی روی پوست سر مرطوب بریزید. با ثابت نگه‌ داشتن نوک انگشتان بر روی پوست در ناحیه بالای شقیقه‌ها،‌ پوست را به آرامی به بالا و پایین حرکت دهید.

کماکان انگشتان را در موضع قبلی حفظ کرده و این‌ بار حرکت را به صورت دورانی برای چند دقیقه ادامه دهید تا سرم کاملا جذب شود. پس از آن می‌توانید موهایتان را کاملا خشک کرده یا حالت دهید. این عمل را ۲ بار در هفته و حداقل به مدت ۳ ماه ادامه دهید تا نتیجه مطلوب حاصل شود.

درمان های خانگی چربی مو

سرکه سیب

موهایتان را در ظرف کوچکی از آب و ۱/۴ پیمانه سرکه سیب غرق کنید، یا اینکه مخلوط را داخل اسپری ریخته و موهایتان را با آن کاملاً اسپری کنید. سپس موها را با آب گرم آب کشی کنید . این کار باعث کنترل عمل شامپو می شود .

چای

موهایتان را در چای رقیق خیس کنید .چای حاوی اسید تانیک است. این ماده قابض بود. و می تواند چربی را از بین ببرد.

ماء الشعیر

ماء الشعیر خاصیت خشک کنندگی دارد در عین حال که پوست سر را تمییز می کند، به موها نیز درخشندگی خاص می بخشد.

آب لیمو

معادل آب یک لیمو را با یک پیمانه آب مخلوط کنید و موهایتان را با آن بشویید. سپس با آب گرم آب کشی نمایید. آب لیمو نیز می تواند در کنترل مواد ساخته شده توسط شامپو کمک کند.

تک آهنگ جدید گروه ایهام به نام سلطان قلب من بتازگی از رسانه های موسیقی منتشر شده است ، در ادامه می توانید آهنگ سلطان قلب من ایهام را با کیفیت بالا دانلود کنید

دانلود آهنگ سلطان قلب من ایهام

دانلود آهنگ سلطان قلب من ایهام

دانلود

ریحانه پارسا بازیگر ، با انتشار پستی در صفحه شخصی اش تولد برادرش را اعلام کرد ، وی با انتشار عکس برادرش نوشت : برادرم،پسرم خیلی منتظرت بودم تو تعبیر همه ی خواب های منی❤️ ✅دوست دارم رایبدِ ریحانه

در ادامه عکس برادر ریحانه پارسا را مشاهده می کنید

برادر ریحانه پارسا به دنیا آمد / عکس

برادر ریحانه پارسا به دنیا آمد / عکس

عکس رایبد پارسا برادر ریحانه پارسا

کوه ها به طبیعت روح دیگری می دهند ، وجود کوهها باعث بارش فراوان و زیبایی در پایین کوه می شود ، کوه های زیبا و دیدنی در جای جای این دنیای عظیم وجود دارد که هر فردی با دیدن وجود این کوههای زیبا به وجود خداوند پی می برد.

 

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

کوه های زیبا

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

کوه بی نظیری در اروپا که آدم را به وجد می آورد

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

 

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

 

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

 

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

 

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

 

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

 

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

 

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

در ایران هم کوههای بسیار زیبایی مخصوصا در بخش زاگرس داریم که فوق العاده می باشد .

اشترانکوه یکی از کوههای بی نظیر در استان لرستان ، شهرستان ازنا یکی از کوههای بسیار زیبای ایران می باشد که کوهنوردان خارجی و داخلی زیادی بر فراز قله های این کوه می روند ، نکته جالب در منطقه اشترانکوه وجود دریاچه گهر در دل دو رشته کوه می باشد.

عکس اشترانکوه در شهرستان ازنا ، استان لرستان

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

تصاویری بی نظیر از دریاچه گهر در وسط رشته کوههای کوچک اشترانکوه

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

کوه های زیبا و دیدنی در سراسر جهان

گردآوری: گروه سرگرمی گهر

فلفل یکی از پر مصرف ترین ادویه ها در آشپزی می باشد. رنگ فلفل بسته به زمان برداشت و شیوه عمل آوردن آن است خواص انواع فلفل های رنگی و کاربردهای آن ها در آشپزی متفاوت است .در ادامه مطلب شما را با خواص انواع فلفل های رنگی آشنا خواهیم کرد.

خواص انواع فلفل های رنگی

خواص انواع فلفل های رنگی

فلفل سیاه، سفید، قرمز و سبز، همه از یک گیاه تهیه می شوند. رنگ ‌فلفل به زمان برداشت و شیوه عمل آوردن آن بستگی دارد. فلفل فواید زیادی دارد. مصرف فلفل سیستم هاضمه را تقویت می کند و به گردش خون سرعت می بخشد.

قرن ها پیش فلفل برای اروپائیان ادویه‌ای کمیاب و باارزش بود که آن را تنها در کشورها‌ی دوردست می‌توانستند تهیه کنند. البته هنوز هم فلفل از همین کشورها به اروپا صادر می‌شود، اما دیگر نه تنها ادویه‌ای نادر نیست؟ بلکه یکی از نام‌آشناترین و پرطرفدارترین ادویه‌ها است که می توان آن را تقریبا روی هر میزی کنار نمک پیدا کرد.

«گرهارد وبر» از انجمن تخصصی صنعت ادویه در شهر بن آلمان می‌گوید: «خاستگاه فلفل از مناطق گرمسیر و مرطوب آسیا است. گیاه فلفل قرن‌ها پیش در منطقه “مالابار” در جنوب هند کشت می شده است.»

کاشت فلفل به تدریج در کشورهای نزدیک به منطقه مالابار هم که آب و هوای مشابهی دارند رایج شده، از جمله سریلانکا، مالزی، اندونزی و تایلند. در حال حاضر صادرکنندگان جدیدی مانند ویتنام و برزیل به جمع این کشورها پیوسته اند.

فلفل پیش از بسته بندی باید ابتدا از ساق و برگ و گرد و خاک جدا شود. فلفل پس از خشک شدن در رنگ های سیاه، قرمز و سفید یافت می شود. انواع فلفل متناسب با کیفیت و رنگ و بو، قیمت های متفاوتی دارند.

خواص فلفل

فلفل پرزهای چشایی را تحریک می‌کند و پیامی ‌به معده می فرستد که باعث ترشح اسید هیدروکلوریک و در نتیجه هضم بهترغذا می‌شود. اسید هیدروکلوریک برای هضم پروتئین‌ها و دیگر مواد غذایی در معده ضروری است.

هنگامی‌که مقدار اسید هیدروکلوریک بدن کافی نباشد، غذا به مدت طولانی در معده باقی می‌ماند که منجر به سوء هاضمه می‌شود. به‌علاوه، فلفل تعرق و ادرار را افزایش می‌دهد. فلفل همچنین اثرات مفید آنتی اکسیدان و آنتی باکتریال مؤثر را در خود نشان داده است.

خواص انواع فلفل های رنگی

سیاه، سفید، قرمز، سبز

رنگ فلفل به زمان برداشت و شیوه عمل آوردن آن بستگی دارد. رایج ترین نوع فلفل، فلفل سیاه است که برای آن باید میوه‌های فلفل را زمانی چید که نارس و رنگشان هنوز سبز است. دانه‌ها در جریان تخمیر و خشک شدن چروکیده و سیاه رنگ می‌شوند.

دیگر نوع متداول، فلفل سفید است. برای به دست آوردن فلفل سفید، دانه‌ها هنگام برداشت باید کاملا رسیده و به رنگ کبود متمایل به قرمز تیره باشند. دانه‌ها را در آب قرار می‌دهند تا خیس بخورند. سپس تنها مغز دانه‌ها باقی می‌مانند که در جریان خشک شدن رنگ سفید متمایل به زرد پیدا می‌کنند.

فلفل قرمز نیز از میوه‌های کاملا رسیده گیاه فلفل به دست می‌آید، با این تفاوت که فرایند خشک کردن دانه‌ها باید سریع انجام گیرد.

محصول نادرتر این گیاه فلفل سبز است. برای تهیه آن دانه‌های فلفل به صورت زرد و نارس برداشت می‌شوند و سپس باید در معرض نمک یا سرکه قرار گیرند تا از تخمیر شدن آنها جلوگیری شود.

گونه های مختلف فلفل علاوه بر رنگ در عطر و طعم و همینطور درجه تندی هم تفاوت هایی با هم دارند. فلفل های سیاه و سبز معطرتر از فلفل سفید هستند. اما فلفل سفید تندتر از انواع دیگر است و معمولا برای تهیه سس ماهی استفاده می‌شود.

فلفل سبز برای تهیه سس غذاهای کبابی کاربرد دارد. دانه‌های فلفل سبز را معمولا نمی‌سایند. فلفل قرمز هم تند و هم دارای طعم شیرین ملایمی است و مانند فلفل سیاه هنگام پخت گوشت قرمز از آن ها استفاده می‌شود.

بسیاری از کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند که فلفل به صورت پودر خریداری نشود. گرهارد وبر می‌گوید: «فلفل پودری عطر و طعم خوب خود را سریعتر از دست می‌دهد. اما اگر دانه‌ها تازه هنگام آشپزی آسیاب شوند، طعم فلفل در غدا قوی‌تر خواهد بود.»

کاربردهای مختلف فلفل در آشپزی

بر خلاف اینکه نام هر سه نوع مورد نام برده شده فلفل می باشد، اما خواص و کاربرد های آن ها یکسان نیست و متفاوت با یکدیگر هستند.

فلفل سفید

این گونه از فلفل، زمانی به دست می آید که پوست بیرونی دانه ها بر اثر تابش نور خورشید خشک و باز شود. دانه های سفید درون این پوست ها، فلفل سفید است. فلفل سفید، عطر و طعم ماندگاری ندارد و پس از گذشت زمان به سرعت رایحه آن از بین خواهد رفت.

به دلیل رنگ سفید این فلفل، بهتر است در غذاهایی از آن استفاده کنید که بخواهید رنگ یک دستی داشته باشند و دانه های فلفل در آن مشخص نباشند؛ مانند تهیه سس سفید و یا پوره سیب زمینی.

فلفل سیاه

فراوان ترین نوع از فلفل که در دسترس می باشد، فلفل سیاه است. این فلفل به طور طبیعی از لایه بیرونی که توسط تابش نور خورشید به رنگ سیاه در آمده، به دست می آید.

عطر آن بسیار بیشتر از فلفل سفید است. همچنین ترکیب اجزای درون آن فواید زیادی برای سلامتی دارد. فلفل سیاه می تواند در مدت زمان طولانی تری تازه بماند، بدون اینکه از خاصیت و عطر و طعم آن کم شود. استفاده از فلفل سیاه به جای سفید در وعده های غذایی، به دلیل برتری عطر و ماندگاری بیشتر، رایج تر است.

فلفل قرمز

خواص انواع فلفل های رنگی

فرآیند ساخته شدن فلفل قرمز با دو گونه قبلی به کلی متفاوت است. این فلفل از ماده Capsicum موجود در فلفل های چیلی به دست می آید. مواد موجود در فلفل های سفید و سیاه از نوع ماده Piperine است. حال آنکه در فلفل قرمز، این ماده متفاوت بوده و در واقع Capsicum می باشد.

هر ۳ نوع فلفل می توانند هم در خواص دارویی مفید باشند و هم در طعم بخشی به غذاها؛ اما فلفل قرمز در بحث آنتی اکسیدان ها و اثرات مفیدی که بر روی سلامت دارد، بسیار قدرتمندتر از دیگر انواع است. همچنین فلفل قرمز بسیار تندتر است و طبیعت گرم آن نیز بیشتر است.

خواص فلفل دلمه ای

خواص انواع فلفل های رنگی

فلفل دلمه ای یکی از سبزیجاتی است که به علت شکل زیبا، جنس جذاب، طعم متفاوت و رنگ های متنوع بسیار مورد توجه قرار دارد. این گیاه در چهار رنگ مختلف سبز، زرد، نارنجی و قرمز در بازار عرضه می شود. جالب است بدانید که هر کدام از این رنگ ها معرف خاصیت ویژه ای از این گیاه است.با این که همه این فلفل های دلمه ای خواص مشابهی دارند، ولی دارای تفاوت های زیادی نیز هستند.

فلفل دلمه ای به علت دارا بودن آب میان بافتی فراوان یکی از کم کالری ترین سبزی ها می باشد. با وجود اینکه فلفل دلمه ای سبز رنگ در میان اکثر افراد شناخته شده تر می باشد، اما پیگمان های ایجادکننده رنگ قرمز، نارنجی و زرد خواص بسیاری دارند.

از نظر طعم، فلفل دلمه ای سبز کمی تلخ تر است و فلفل های زرد، نارنجی و قرمز شیرین تر هستند و به حالت میوه ای بیشتر شبیه می باشند. فلفل دلمه ای گیاه تندی نیست؛ زیرا کاپسایسین که باعث طعم تندی در فلفل می شود، در این فلفل به مقدار بسیار ناچیزی وجود دارد.

فلفل دلمه ای سرشار از ویتامین های گروه ب مانند تیامین، ریبوفلاوین و B6 است که ویتامین های موثر در تبدیل مواد غذایی به انرژی می باشند. فلفل دلمه ای همچنین گیاهی سرشار از فیبر، پروتئین و آهن می باشد.

فیبر در غذاهای گیاهی مانند میوه ها، سبزی ها، غلات کامل و حبوبات یافت می شود و بدن برخلاف پروتئین، کربوهیدرات و چربی نمی تواند آن را هضم کند و در دستگاه گوارش با اتصال به چربی ها و افزایش دفع آن ها، موجب کاهش فشارخون و کلسترول خون می گردد. همچنین موجب جذب آهسته تر قند خون می شود.

در نتیجه باعث می شود تا قند خون در حیطه نرمال ثابت بماند. از اثرات دیگر فیبر، التیام التهاب های ایجادشده در قسمت های مختلف بدن می باشد.

فلفل دلمه ای سبز رنگ وقتی خیلی رسیده می شود به رنگ قرمز تبدیل می شود که رسیده تر، شیرین تر و با طعمی ملایم تر است. ویتامین ث و کاروتنوئیدها در حالت رسیده بیشتر هستند. هم چنین ظرفیت آنتی اکسیدانی در فلفل دلمه ای قرمزرنگ بیشتر از فلفل دلمه ای سبز می باشد.

به منظور تهیه فلفل دلمه ای قرمز، باید توجه کرد که رنگ آن روشن باشد و پوست سفتی داشته باشد. ولی فلفل هایی که پوست کدر و چروکیده دارند، به سمت فرآیند فساد پیش می روند و مواد مغذی شان به شدت افت می کند.

با وجود اینکه فلفل دلمه ای سبز و زرد هم منابع خوبی از ویتامین ث می باشند، اما فلفل دلمه ای قرمز بیش ترین میزان ویتامین ث را دارا می باشد. به گونه ای که دو برابر نیاز روزانه به ویتامین ث را تامین می کند. ویتامین ث یک آنتی اکسیدان بسیار قوی می باشد.

ویتامین ث در تسریع روند بهبود عفونت ها، ترمیم زخم ها و جراحات پوستی، تولید کلاژن موجود در غضروف ها و مفاصل استخوانی، تامین سلامت استخوان ها و دندان ها و استحکام رگ های خونی موثر است.

مسئول رنگ قرمز شفاف در فلفل دلمه ای، لیکوپن می باشد که آنتی اکسیدان بسیار قوی است؛ و تحقیقات متعدد ثابت کرده است که لیکوپن از سرطان پروستات و بیماری های قلبی پیشگیری می کند. لیکوپن ماده ای است که وقتی در معرض حرارت قرار بگیرد، آزاد می شود. بدین منظور لازم است کمی آن را در روغن تفت داد یا کبابی کرد.

فلفل دلمه ای قرمز ۵۵ تا ۷۵ درصد نیاز روزانه بدن به مواد مغذی مورد نیاز در سلامت استخوان را تامین می نماید. این مسئله به دلیل دارا بودن مقادیر فراوانی از ریزمغذی هایی چون: کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم و روی می باشد که همگی، از مواد مغذی مورد نیاز در استحکام و حفظ بافت استخوانی می باشند.

پاپریکا، ادویه ای برگرفته از فلفل قرمز

ادویه پاپریکا، از فلفل دلمه ای قرمز رنگ یا فلفل چیلی قرمز گرفته می شود. این ادویه به منظور بهبود طعم در غذاها بسیار کاربرد دارد. این ادویه سرشار از ویتامین A،ِ و نیز ویتامین ب می باشد که ویتامینِ در تقویت نوروترانسمیترهای سیستم اعصاب و رشد و نمو سلول های بدن موثر می باشد.

علت رنگ سبز این فلفل دلمه ای، مقادیر فراوان کلروفیل در آن می باشد که در پیوند با منیزیم است. منیزیم در بهبود حافظه و یادگیری اثرات زیادی دارد. همچنین منیزیم در جهت کاهش فشارخون موثر است.

مقادیر فراوان B6 و منیزیم موجود در فلفل دلمه ای سبز، باعث کاهش اضطراب ناشی از سندرم پیش از قاعدگی می شود و به منظور بهبود علائم این سندرم موثر می باشد. فلفل دلمه ای سبز ویتامینِ فراوانی دارد که در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و محافظت سلولی اثر دارد.

فلفل دلمه ای زرد و نارنجی

فلفل های زرد، نارنجی و قرمز منبع بسیار خوبی از کاروتنوئیدها هستند. کاروتنوئیدها گروهی از مواد شیمیایی گیاهی می باشند که سلامت چشم ها را به همراه دارند. کاروتنوئیدهای موجود در فلفل های دلمه ای عبارتند از:

۱. بتاکاروتن که مسئول ایجاد رنگ نارنجی در هویج، کدو حلوایی، فلفل دلمه ای نارنجی و… می باشد، در سلول های بینایی تبدیل به ویتامین ا می شود؛ که این ویتامین به منظور تقویت فرآیند بینایی بالاخص در نور کم کاربرد دارد.

همچنین این ویتامین در بهبود عملکرد سیستم ایمنی و سلول های شاخی پوست موثر می باشد. بتاکاروتن همچنین از آنتی اکسیدان های بسیار قوی می باشد که افراد را در برابر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی محافظت می کند.

۲. لوتئین و زآگزانتین که رنگ زرد را در زردآلو، فلفل دلمه ای زرد و … ایجاد می کند. از مواد اصلی تشکیل دهنده ماکولای چشم می باشند و ماکولای چشم را از آسیب های ناشی از افزایش سن محافظت می کنند و کمبود آن ها آب مروارید را در پی دارد. در حقیقت فلفل دلمه ای زرد و نارنجی را می توان نوعی عینک آفتابی طبیعی برای چشم ها دانست.

مایه‌ای که با آن شکم ماهی پر می‌شود، بسیار متنوع است اما در بیشتر موارد از سبزی‌ های معطری مانند گشنیز، جعفری و حتی شوید تشکیل شده است. با ما همراه شوید تا شما را با نکته‌هایی که باید حین طبخ این غذا به آن‌ها توجه کنید، آشنا کنیم. ماهی شکم پر یکی از غذاهایی است که طبخ آن در جنوب و شمال کشور به شیوه های مختلف است، دلیل تفاوت هم نوع ادویه و سبزیجات آن می باشد.

ماهی شکم‌ پر و ۹ راز خوشمزه تر شدن آن

ماهی شکم‌ پر و ۹ راز خوشمزه تر شدن آن

با سرد شدن هوا، خوردن ماهی و تهیه انواع غذاهای دریایی بیش از هر زمان دیگری رواج پیدا می‌کند. ایرانی‌ها بیشتر ماهی را سرخ شده تهیه می‌کنند اما پخت آن در فر هم به دلیل آنکه با روغن کمتری انجام می‌شود، طرفداران بسیاری دارد، آن هم به صورت شکم‌پر…

مقدار کالری

این مواد غذایی در مجموع ۱۴۵۰ کیلوکالری انرژی دارند. اگر این غذا را ۴ نفر سرو کنند، مقدار کالری دریافتی برای هر نفر بیش از ۳۶۰ کیلوکالری خواهد بود. البته از آنجا که ماهی شکم‌پر با برنج خورده می‌شود، به ازای هر ۵ قاشق غذاخوری (سر صاف) برنج، باید ۸۰ کیلوکالری به مقدار انرژی یاد شده اضافه کرد.

همراه غذا

می‌توانید این غذا را با برنج در وعده ناهار یا در صورت تمایل به دریافت انرژی کمتر، با ۲ تا ۳ برش نان (در وعده شام) میل کنید که در این صورت خوردن نان سبوس‌دار را به شما توصیه می‌کنیم. می‌توانید برنج را کته کنید. در صورت خوردن این غذا با نان، در کنار ماهی کمی سبزی‌های نشاسته‌ای مانند نخودفرنگی و حتی سیب‌زمینی قرار دهید.

مـواد لازم برای ۴ نفر :

 ماهی قزل‌آلا۱ عدد ۸۰۰ کیلوکالری
 پیاز خرد شده۱ لیوان ۲۵ کیلوکالری
 گشنیز خرد شده۱ لیوان ۲۵ کیلوکالری
 سیر تازه خرد شدهنصف لیوان ۱۰کیلوکالری
 رب انار۳ قاشق غذاخوری۵ کیلوکالری
گردو۱۰ عدد۲۲۵ کیلوکالری
روغن کانولا۳ قاشق غذاخوری۲۷۰ کیلوکالری
کره۱ قاشق غذاخوری۹۰ کیلوکالری
آب‌لیموی تازه۴ قاشق غذاخوری۰ کیلوکالری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، زعفرانبه میزان دلخواه۰ کیلوکالری

طـرز تـهـیـه :

رو و داخل شکم ماهی را با آب‌ لیموی تازه آغشته کنید و آن را نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
* پیاز را در تابه‌ای که یک قاشق غذاخوری در آن روغن کانولا ریخته‌اید، تفت دهید.
* پس از نرم شدن پیازها، سیر خردشده و گردوی کوبیده و پس از کمی تفت دادن، رب انار را اضافه کنید.
* حالا گشنیز خرد شده را نیز بیفزایید و این مخلوط را از روی حرارت بردارید.
* ماهی را از یخچال بیرون بیاورید و داخل شکم آن را با مایه تهیه شده پر کنید.
* ته تابه‌ای نچسب را با ۲ قاشق غذاخوری روغن کانولا چرب کنید و ماهی را در آن قرار دهید و تابه را در فر (با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) بگذارید.
* پس از گذشت ۴۰ دقیقه، ماهی آماده سرو کردن خواهد بود. البته ۱۰ دقیقه قبل از بیرون آوردن غذا برای سرو کردن، روی ماهی کمی زعفران آب شده بریزید و آن را با یک قاشق غذاخوری کره آب شده آغشته کنید و بگذارید در فر برشته شود.

۹ راز ماهی شکم‌پر

ماهی شکم‌پر از غذاهایی است که در شمال و جنوب ایران به شیوه‌های مختلف پخته می‌شود. این تفاوت به نوع ماهی، سبزی و ادویه‌هایی که به کار می‌رود، برمی‌گردد مثلاً در جنوب معمولاً ماهی سنگسر و حلوا سیاه به شکل شکم‌پر تهیه و بیشتر برای طبخ آن‌ها از شنبلیله استفاده می‌شود .

برای طعم‌دار کردن آن هم ادویه کاری و تمبرهندی به کار می‌رود در حالی که در مناطق شمالی، ماهی سفید را شکم‌پر تهیه می‌کنند و سبزی‌هایی مانند گشنیز، سیر و جعفری و ادویه‌هایی مانند زردچوبه به آن می‌افزایند.

نکته‌هایی که باید هنگام پخت این غذا رعایت کرد، عبارتند از:

۱٫ برای طبخ این غذا هر ماهی‌ای را می‌توانید انتخاب کنید ولی ماهی سنگسر، صبور و سفید جز بهترین‌ها هستند.

البته ماهی‌های نازک را نیز می‌توان به صورت شکم‌پر طبخ کرد بنابراین خریدن ماهی تازه و مناسب اولین قدم است. بعد از آن، روش مزه‌دار کردن ماهی به هرچه خوشمزه‌تر شدن آن کمک می‌کند.

۲٫ برای هرچه خوش‌طعم‌تر شدن مواد غذایی داخل شکم ماهی کمی آن‌ها را تفت دهید و بعد استفاده کنید.

۳٫ اگر می‌خواهید این غذا را به سبک جنوبی تهیه کنید، نباید ادویه کاری را از قلم بیندازید اما برای طبخ آن به سبک شمالی، باید از ادویه‌هایی نظیر زردچوبه و زعفران استفاده کرد.

۴٫ برخی افراد دور ماهی کاغذ آلومینیومی می‌پیچند یا کف سینی فر را با این کاغذ می‌پوشانند اما بهتر است کف سینی را با سبزی‌هایی نظیر هویج، کرفس و پیاز بپوشانید.

به این ترتیب هم بوی غذا در فضای خانه پخش نمی‌شود، هم ماهی به کف سینی نمی‌چسبد.

بسیاری از افراد سبزی‌پلو را با ماهی شکم‌پر می‌خورند اما بهتر است برنج سفید در کنار آن سرو شود زیرا ماهی شکم‌پر به اندازه کافی مزه‌دار است و خوردن برنج مخلوط شده با سبزی‌های معطر با آن چندان مناسب نخواهد بود .

۵٫ ابتدا سینی محتوی ماهی را در طبقه پایین فر قرار داده و سپس به طبقه بالاتر منتقل کنید تا علاوه بر پختن، روی ماهی نیز برشته شود.

۶٫ شما می‌توانید ماهی‌های پولک درشتی مانند ماهی سفید را به صورت نعل اسب در سینی فر خم کنید و به صورت ایستاده در آن قرار دهید و روی پوست ماهی را به مخلوط آب‌لیمو زعفران آغشته کنید.

به این روش پوست ماهی پس از پخت کاملاً برشته شده و به راحتی از گوشت جدا خواهد شد.

۷٫ این غذا را می‌توانید در ماهیتابه نیز تهیه کنید البته به این شرط که ماهی نیم‌پز باشد و محتویات داخل شکم آن حتماً تفت داده شده باشند.

حین سرخ کردن نیز نباید در تابه را گذاشت زیرا در این صورت ماهی له می‌شود و شکل خود را از دست خواهد داد.

۸٫ بسیاری از افراد سبزی‌پلو را با ماهی شکم‌پر می‌خورند اما بهتر است برنج سفید در کنار آن سرو شود زیرا ماهی شکم‌پر به اندازه کافی مزه‌دار است و خوردن برنج مخلوط شده با سبزی‌های معطر با آن چندان مناسب نخواهد بود.

۹٫ نوشیدنی‌ای که همراه این غذا به شما پیشنهاد می‌کنم، شربت آب‌لیموی تازه است. از خوردن این غذا با آب‌میوه‌های مختلف از جمله آب پرتقال و آب آلبالو بپرهیزید زیرا طعم مناسبی را ایجاد نخواهند کرد.

اگر اضافه وزن دارید

بهتر است از حداقل روغن برای طبخ این غذا استفاده کنید. همراه آن به جای برنج، سبزی‌های نشاسته‌ای نظیر نخودفرنگی، ذرت و سیب‌زمینی بخورید تا در عین احساس سیری، کالری کمتری دریافت کنید.

اگر یبوست دارید

این غذا را با سبزی‌های بخارپز شده‌ای نظیر هویج و قارچ میل کنید. روغن مصرفیتان نیز روغن زیتون باشد و آن را با برش‌های نان سبوس‌دار میل کنید. به این ترتیب فیبر بیشتری دریافت کرده‌اید که به کاهش شدت بیماری گوارشی‌تان کمک بسیاری خواهد کرد.

اگر بیماری قلبی دارید

از کره در تهیه این غذا استفاده نکنید و به جای آن روغن زیتون به کار ببرید. آب نارنج به این غذا بیفزایید و از سبزی‌های معطر دیگری مانند جعفری و شوید نیز استفاده کنید. می‌توانید در آن سیر تازه بیشتری بریزید و ماهی شکم‌پر را با کلم بروکلی بخارپز شده میل کنید. به این ترتیب مواد غذایی‌ای استفاده کرده‌اید که به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان‌های فراوان در کنترل بیماریتان موثر خواهند بود.

 

منیع: هفته نامه سلامت

الهه حصاری بازیگر جوان سینما و تلویزیون ، شب گذشته در مراسم اکران مردمی فیلم کروکودیل که در پردیس مگامال برگزار شده بود ، حضور یافت.

در ادامه عکسهای الهه حصاری را در این مراسم مشاهده می کنید

عکسهای جدید الهه حصاری در اکران مردمی فیلم کروکودیل

عکسهای جدید الهه حصاری در اکران مردمی فیلم کروکودیل

عکسهای جدید الهه حصاری در اکران مردمی فیلم کروکودیل

 عکسهای جدید الهه حصاری در اکران مردمی فیلم کروکودیل

عکسهای جدید الهه حصاری در اکران مردمی فیلم کروکودیل

استایل الهه حصاری در اکران مردمی کروکودیل در پردیس مگامال